., S., Kalpikawati, I.A., Nasution, M.N.A. and Rumadana, I.M. 2010. PENYERTAAN METODE SOUS VIDE DALAM PENGOLAHAN STEAK DARI DAGING SAPI DAN DAGING AYAM. Jurnal Kepariwisataan. 9, 2 (Sep. 2010), 77–88. DOI:https://doi.org/10.52352/jpar.v9i2.290.