. S, Kalpikawati IA, Nasution MNA, Rumadana IM. PENYERTAAN METODE SOUS VIDE DALAM PENGOLAHAN STEAK DARI DAGING SAPI DAN DAGING AYAM. jpar [Internet]. 2010 Sep. 20 [cited 2025 Mar. 13];9(2):77-88. Available from: https://ejournal.ppb.ac.id/index.php/jpar/article/view/290